비지요리

페이지 정보

profile_image
작성자신사임당 조회 0회 작성일 2021-05-14 11:33:22 댓글 0

본문

겉바속촉 비지전을 만들어볼까요? -준비물 공개~~ | 수미네 반찬 EP.88

김수미표 손맛 전수 클래스 <수미네 반찬>
매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방송

홈페이지에서 '방금 보신 그 반찬' 레시피를 확인하세요
http://program.tving.com/tvn/soomisidedishes/12/Board/View

#수미네반찬 #비지전 #김수미레시피

비지찌개는 이것이 맛을좌우한다[ 비지찌개] 만들기

*** 고소한 비지찌개 끓이기 레시피입니다. ^^ ***


- 재료 -
콩비지 200g, 김치 1/4포기, 멸치다시마 육수, 마늘 1큰술, 들기름 1큰술 반, 김치국물 4큰술, 설탕 반큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간, 고명대파 약간, 새우젓 약간


- 레시피 -

1. 멸치다시마육수를 냅니다.
2. 비지는 끓이기 전에 비닐봉지 안에서 충분히 비벼주어 콩물이 나와 고소한 맛을 내도록 합니다.
3. 김치는 잘게 썰어줍니다.
4. 약불에서 들기름을 두르고 마늘을 볶습니다. (option ** 고기는 취향에 맞게 넣습니다)
5. 마늘향이 올라오면 김치를 넣어 함께 볶습니다.
6. 김치가 익으면 김칫국물과 설탕, 고춧가루를 넣어줍니다.
7. 충분히 볶았으면 비지를 넣고 비지양에 맞게 육수를 붓고 바로 뚜껑을 닫습니다.(비지를 휘젓지 않습니다)
8. 콩 익은 냄새가 나면 뚜껑을 열고 살살 섞어줍니다.
9. 육수 양이 부족하다싶으면 남은 육수로 물 양을 취향껏 조절합니다.
10. 물 양이 조절됐으면 마지막으로 새우젓으로 간을 합니다.
11. 후추와 대파로 마무리합니다.

#양장금주부

따라하면 100% 성공 전문식당보다 더 맛있게 콩비지 찌개 끓이는 법

아침저녁으로 쌀쌀한 이쯤에서
입맛 확~~ 살리는 영양만점!!
콩비지찌개 어떠신가요.
전문식당 보다도 더 맛있게
보글보글 끓였습니다.

# 사용된 재료
1. 콩비지 : 400g
2. 익은 김치 : 350g
3. 돼지고기(앞다리살) : 350g
4. 대파 : 1개(80g)
5. 김칫국물 : 130g
6. 청양고추 : 3개(26g)
7. 식용유 : 숟가락으로 2개
8. 다진 마늘 : 숟가락으로 1개
9. 고춧가루 : 숟가락으로 1/2 (+2/3)
10. 물 : 800mL
11. 새우젓
@ 숟가락 = 10mL

#콩요리 #콩비지찌개 #비지찌개

... 

#비지요리

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 3,406건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.joby.co.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz